用冷却器解决物料的加热冷却时,还要考虑加热剂(热源)和冷却剂(冷源)的选用问题.可以用作加热剂和冷却剂得物料很多,列管式冷却器常用的加热剂有饱和和水蒸气,烟道气和热水等.常用的冷却剂有水,空气和氮等.在选用加热剂和冷却剂的时候主要考虑来源方便,有足够的温度,价格低廉,使用安全.
  (一)冷却器常用的加热剂1、饱和水蒸汽饱和的水蒸汽是一种应用最广泛的加热剂,由于饱和水蒸汽冷凝时的传热膜系数很高,可以改变蒸汽的压强以准确地调节加热温度,而且常可利用价格低廉的蒸汽机及涡轮和排放的废气.但饱和水蒸汽温度超过180℃,就需采用很高的压强.一般只用于加热温度在180℃以下的情况.
   2、烟道气燃料燃烧所得到的烟道气具有很高的温度,可达700~1000℃,适用于需要达到高温度的加热.用烟道气加热的缺点是他的比热低,控制困难及传热膜系数很低.除了以上两种常用的加热剂之外,还可以结合工厂的具体情况,采用热空气作为加热剂.也可应用热水来作为加热剂.
(二)冷却器常用的冷却剂水和空气是最常用的冷却剂,他们可以直接取自大自然,不必特别加工.以水和空气比较,水的比热高,传热膜系数也很高,但空气的取得和使用比水方便,应因地制宜加以选用.
  水和空气作为冷却剂变到当地气温的限制,一般冷却温度为10~25℃.如果要冷却到较低的温度,则需应用低温剂,常用的低温剂有冷冻盐水(Cacl2,Nacl及其它溶液).